SERVIÇOS
Determinação de Cloro Ativo
Determinação de cloro ativo em produtos saneantes, como alvejantes e água sanitária, através de técnicas analíticas. Essa quantificação se enquadra na resolução da ANVISA, RDC Nº 109 de 06 de setembro de 2016 para rotulagem de produtos saneantes.
Determinação de Índice de Peróxido
O índice de peróxido mede o estado de oxidação inicial de um óleo. Ao atingir certo nível de oxidação, mudanças complexas podem ocorrer e estas são responsáveis por características de odor e sabor rançoso dos produtos, tornando-os muitas vezes rejeitados pelos consumidores e danificando sua qualidade nutricional. É aplicável a todos os óleos e gorduras normais, incluindo margarinas e creme vegetal.
Análise de Óleos e Gorduras
Análises físico-químicas para identificação, caracterização e avaliação de óleos e gorduras, baseado na resolução da ANVISA, RDC Nº 270, de 22 de setembro de 2005.
Análise Química do Solo
Determinação de pH do solo, bem como seus parâmetros básicos de fertilidade, como a composição de álcalis (Ca, Mg, K, Na e P), metais (Al, Cu, Fe, Mg e Zn) e óxidos. A análise do solo permite o diagnóstico de condições de fertilidade e necessidade de possíveis correções.
Análise de pH e Índice de Acidez
A determinação do valor de pH de amostras líquidas nos indica o caráter ácido, básico ou neutro de uma amostra aquosa. Já o índice de acidez corresponde à quantidade de hidróxido de sódio ou potássio necessária para neutralizar os ácidos graxos livres presentes em gorduras e óleos.
Análises Cromatográficas
A cromatografia é uma técnica analítica de separação de misturas na qual se deseja identificar e isolar as substâncias que compõem a mistura. A mistura pode ser separada em várias partes distintas ou ainda ser purificada eliminando-se as substâncias indesejáveis. Como a identificação é realizada a partir de dados de referência, faz-se necessário saber ou no mínimo suspeitar quais substâncias podem estar presentes na amostra.
Determinação de umidade
A determinação de umidade é uma das medidas mas importantes aplicadas à análise de alimentos, estando esse parâmetro relacionado com a estabilidade, qualidade, e composição de produtos alimentícios. Presença de umidade em alimentos afeta a sua estocagem (grãos estocados com umidade excessiva estão sujeitos ao crescimento de fungos que desenvolvem toxinas), a sua embalagem, seu processamento, bem como a qualidade do produto final.
